Eigen verbouwd graan

Als bakker ben je zo maar geen akkerbouwer. Na veel huiswerk in 2007 samen met D.L.V. Plant, ForFarmers en Syntens hebben wij met de juiste adviezen een begin kunnen maken aan een nieuwe serie produkten van ons eigen in Laren verbouwde graan.

Inmiddels hebben wij al 3 jaar goed geoogst, niet alleen in de hoeveelheid van de opbrengst maar ook de kwaliteit van het eiwitgehalte was bijzonder hoog voor Nederlandse begrippen. Dit is van cruciaal belang om een goed brood te kunnen bakken.

Samen met Elweco (Agrarisch loonwerk in Laren), akkerbouwer Stegeman en T. Moes van Korenmolen de Leeuw is er een mooie samenwerking ontstaan. Op en top lokaal ondernemen! De tarwe van 2010 is verbouwd door D.Woestenenk op een perceel aan de rondweg van Laren